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莲儿
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锅包肉




锅包肉的制作材料：
主料：猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。

锅包肉的做法：
1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片，用精盐、料酒拌匀码味；用水淀粉及少许色拉油调成稠糊；另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。

2.炒锅置火上，放入色拉油烧至六七成热，先将码好味的肉片与稠糊拌匀，再一片片展开，逐一下入锅中，炸至外酥内嫩时捞出沥油。

3.锅留底油，投入姜丝、葱丝炸香，下入炸好的肉片，烹入滋汁，翻拌均匀后起锅装盘，撒上香菜即成。
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2007-09-15 10:54 | [楼 主]
云儿
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莲儿，马上去称一下，最近是不是给我胖了？净吃这么些肉~~~~~        我先来快尝尝吧
精彩有自己演绎!
顶端 Posted: 2007-09-15 11:04 | 1 楼
fz..叶子
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呵呵，昨天莲儿还在跟我说要胖了。。。。。。
一叶知秋
        风中落叶。。。。。
顶端 Posted: 2007-09-15 11:24 | 2 楼
莲儿
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我决定了，从今天开始晚饭不吃
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2007-09-15 17:11 | 3 楼
梅花烙

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要减肥啊.
顶端 Posted: 2007-09-15 18:33 | 4 楼
落拓居士

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好像是东北菜，不辣，俺不要了，留给"胖"莲儿自己吃啦。
男人就应该象个男人,说男人的话,做男人的事!
顶端 Posted: 2007-09-15 19:40 | 5 楼
寒潭心清
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别 别给莲儿,她减肥呢,给我好了
顶端 Posted: 2007-09-24 13:19 | 6 楼
莲儿
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还是心情最好
天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过。。。。。。。
 
顶端 Posted: 2007-09-24 13:42 | 7 楼
落拓居论坛 » 美食天地

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