落拓居论坛
标题:天热了,来点冰爽的
作者:莲儿
日期:2007-04-12 15:32
内容: [align=center][img]http://www.rayli.com.cn/2006-11-09/images/20061191092720.jpg[/img][/align]
[color=green][size=4]最最sweet的冰品！芒、椰、奶、西四大金刚一直是甜品界的最佳排档，加上清甜的红豆点缀就更加粉粉甜甜的，难怪能成为无数甜品屋的招牌冰品！如果不想吃太甜的，不防多放点碎冰，那种清爽的滋味绝对不会让整个组合失色的。[/size][/color]
[align=center][img]http://www.rayli.com.cn/2006-11-09/images/200611910913579.jpg[/img][/align]
[color=green][size=4]原料：
芒果 椰汁 西米 红豆 碎冰
做法：
1. 西米，热水下锅，煮好捞起，备用；
2. 红豆，清水煮2小时左右，然后把多余的水倒掉，加入糖浆，备用；
3. 水果要挑新鲜的，去皮，去核，切成小件，然后用盐水浸泡，备用；
4. 椰子，用搅拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香浓；
5. 最后把所有材料混合，芒茜椰汁红豆冰就完成了；
Tips：
1. 西米要煮到还看到米粒里面有一点白色，然后马上捞起来，过冷水，这样西米会比较有嚼劲。
2. 用盐水把新鲜的水果泡一下，可以保持水果的新鲜度。
3. 这里比较建议去超市买已经煮好的真空包装红豆，这样红豆的味 ..
回复:
1.
现在凉点，等夏天再来喝~ [s:10]
2007-04-12 16:45
文清致远
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