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标题:20招食盐妙用新方法
作者:飞兔流星
日期:2007-05-22 22:32
内容:1.用食盐涂抹鱼身，再用水冲洗，可去掉鱼身上的粘液。
2.煲好糖水，加几粒盐，喝着更觉香甜。
削好的鲜菠萝放入盐水中浸一下，比较好吃。吃酸柑橙，加点盐，就不那么难吃了。
3.牛奶中少放些盐，不易变坏。
4.盐炒后放入醋内，醋不发霉。
5.切鱼时，蘸一点细盐在手指上，可减少粘滑难切的困难。
6.把收拾干净的鱼放入盐水中浸泡10~15分钟，然后再用油炸，鱼块不易碎。
7.有些菜叶上带有许多小虫，用清水不易洗净，如放在2%的食盐溶液内浸洗，菜上的小虫即会浮在水面，易于清除。
8.发好面后，以盐代碱蒸馒头(500克面放5克盐)，馒头又白又鲜，营养破坏也少。
9.煮蛋时在热水中加些盐，煮熟后在冷水中略浸，可很快剥除蛋壳。
10.在萝卜、苦瓜等带有苦味或涩味的蔬菜切好后加少量盐渍一下，滤去汁水再炒，可减少苦涩味。
11.在煮菠菜等绿叶菜时，如果菜叶变黄，可加少许食盐，菜叶即可由黄变绿。
12.做甜食时，加入占糖量为1%的食盐，成品的味道会更加甘美。
13.热剩饭时，在饭内加少量食盐，可除去饭中的异味。
14.发好的海蛰皮，一时吃不完，可浸在盐水里，防止风干后，无论怎样泡，也嚼不动。
15.将冰冻的鸡、鱼、肉等放进淡盐水内解冻，不但 ..
回复:
1.
新知道很多！ [s:7]
2007-05-27 23:15
轻描淡写
2.
大家共同学习
2007-05-28 18:24
飞兔流星
3.
还有啊，切菜时不小心把手切破了，在上面撒点盐，可以消毒哦 [s:16]
2007-05-29 19:14
寒潭心清
4.
[quote]引用第3楼寒潭心清于2007-05-29 19:14发表的 : 还有啊，切菜时不小心把手切破了，在上面撒点盐，可以消毒哦 [s:16][/quote] 那就会和你的名字一样啦，心拔凉拔凉的了[s:31][s:31][s:32][s:32]
2007-05-29 23:20
飞兔流星
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