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标题:[微波菜谱]虾仁酿香菇
作者:莲儿
日期:2007-09-20 11:13
内容:[align=center][img]http://www.sfcai.com/Images/Images1/pic2090.jpg[/img][/align]
虾仁酿香菇的制作材料：
主料：鲜虾、料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉
香菇虾仁酿香菇的做法：
第一步：鲜虾一小碗，剥去皮，用剪刀剪开虾背，洗去沙线。切碎，稍微剁一下，加点儿料酒，蒜末，姜末，白胡椒粉和水淀粉，搅拌出粘性。鲜香菇去蒂，洗净备用。
第二步：香菇的表面向下，然后，把调好的馅儿，用勺子舀入香菇。
第三步：放到一个有盖的微波器皿里。
第四步：盖上盖子，放入微波炉，转3－4分钟，把酿好的香菇摆到另外的盘子里，原来的盘子里会有些蒸香菇时的汁水，可以倒入小碗里，再稍微加入一点水淀粉，搅匀，微波炉转30秒左右，就成了薄芡，浇在虾仁上面，就好啦。
注：
1）调虾仁馅儿的时候，想起蒜茸虾很好吃，所以，就主要用的蒜末和姜末：）
2）关于香菇，可以用鲜的，当然也可以用泡发的干香菇。家里没有鲜香菇的时候，可以用干的小香菇。
3）关于馅儿，可以用虾仁，当然也可以用调好的纯肉馅儿，还可以一半肉馅儿一半虾仁
4）最后的勾芡，可省略，呵呵，我偷懒的时候，就予以省略的。
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回复:
1.
跟上次教大家的“蘑菇小丸子”很相似，不过这看上去好象更好吃一点，放微波炉做的快 开饭了哦，肚子饿啊 [s:29] [s:29] [s:67] [s:67]
2007-09-20 11:15
莲儿
2.
看来好吃，明天和妈妈一起试着做！ [s:29] [s:11]
2007-09-20 11:18
青青子衿
3.
哈，我家的微波炉功率更大，照这么说用的时间要更少些！ [s:49]
2007-09-20 11:20
青青子衿
4.
这次准备吃几个，可不许浪费哦 [s:1]
2007-09-20 11:24
莲儿
5.
这是咋的啦，净搞些好吃的，要馋死人怎么的，真是要人命的好手段！
2007-09-20 11:28
大嘴鳄鱼
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