落拓居论坛

标题:孔雀大虾

作者:青青子衿

日期:2007-10-01 13:18

内容:[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/200793001349270.jpg[/img] 【原料】明虾、长南瓜、蛋清。【调料选用】盐、味精、面包粉、麻油、生油。【制作及食用过程】 (1)将明虾去壳，一批两半，加入调料，然后将蛋清打成泡糊，将明虾放入蛋泡糊拖一下，放入温油锅内炸呈金黄色捞起。 (2)用大盘一只，半只南瓜雕刻成孔雀放在盘中间，再将炸好后的明虾放在盘边即成。成品特点：造型美观，外香里嫩鲜。

回复:

孔雀我不会雕刻哈 [s:18]

2007-10-01 13:19

青青子衿

时势造英雄，落拓造就一代巾帼大厨，凤凰咱来雕，明虾咱也收拾了，好味道。 [s:11]  [s:67]

2007-10-01 14:35

风满楼

[quote]引用第2楼风满楼于2007-10-01 14:35发表的  : 时势造英雄，落拓造就一代巾帼大厨，凤凰咱来雕，明虾咱也收拾了，好味道。 [s:11]  [s:67][/quote] 如果你能雕凤凰，那么用土豆雕出玫瑰花就是小事一桩了。

2007-10-01 14:38

青青子衿

[s:11][quote]引用第3楼青青子衿于2007-10-01 14:38发表的  : 如果你能雕凤凰，那么用土豆雕出玫瑰花就是小事一桩了。[/quote] 呵呵，小事一桩。不过都不用土豆，韧性太差，通常用萝卜。

2007-10-01 15:06