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标题:鱼香肉丝
作者:莲儿
日期:2006-08-24 16:42
内容: [size=3]菜名:鱼香肉丝
菜系:川菜
[材料]：
瘦肉 250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量
[调料]：
食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精
[做法]：
1、将瘦肉洗净切成粗丝，盛于碗内，加盐和水淀粉调匀；
2、葱姜蒜洗净切丝备用。
3、木耳和胡萝卜切丝备用。
4、把白糖、酱油、香醋、精盐、葱花、姜末、蒜末、高汤、鸡精、水、淀粉调成鱼香汁。
5、锅内放油、烧至五成热油时倒入肉丝，炒散后下入泡椒末，待炒出色时，再将木耳、胡萝卜丝和鱼香汁倒入，急炒几下即可。 [/size]
[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20068212141728.jpg[/img]
回复:
1.
我喜欢，我就喜欢吃鱼香肉丝 [s:29]
2006-08-24 16:43
莲儿
2.
[s:67] [s:58] [s:29]
2006-08-24 20:40
文清致远
3.
[s:1] 开饭喽 [s:67]
2006-08-24 23:07
青青子衿
4.
恐怕是先吵泡椒末待出色后炒肉丝.不知对否
2006-09-03 14:12
我本楚狂人
5.
怎么肉好少哦，都不够我吃哦，我也最喜欢此道莱
2007-03-25 00:51
雨中百合
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