落拓居论坛
标题:马铃薯烧牛肉
作者:莲儿
日期:2006-09-11 18:07
内容: [img]http://www.cnradio.com/cate/jiachang/200604/W020060405596655666416.gif[/img]
[size=4]【 原 料 】牛肉500 克，马铃薯300 克，精盐6 克，酱油20 克，味精2 克，白糖15 克，葱10 克，姜10 克，料酒20 克，色拉油40 克。
【制作方法】将牛肉切成约3 厘米见方的块，马玲薯去皮切成滚刀块。炒锅置旺火上，下色拉油烧热，放入葱、姜、牛肉块炒香，加盐、酱油略炒，加水清水（与牛肉相平），旺火烧熟，撇去浮抹，改用小火焖至快烂时，加糖、马铃薯、料酒、味精，继续焖至牛肉软烂即可。
【操作要领】焖烧牛肉时，水要一次加足，先旺火烧沸，再改小火烧烂。
【食疗功效】日常食之气血、健脾胃、补虚弱。和胃调中，健脾益气。
【特别提示】本品特别适合气血虚弱体质、脾脾虚弱体质、形瘦体弱、病后体虚、术后调养、妇女产后，以及无病强身者食用。黄牛肉补气作用较好，水牛肉以补血见长，且能安胎。用于气血虚弱、虚损赢瘦，可配伍人参、山药、红枣等同用；用于腰膝酸软，可单用或配枸杞。[/size]
回复:
1.
莲儿,我先来一份.后面的朋友快来啊,快看到锅底了. [s:16] [s:16] [s:16]
2006-09-12 10:46
云儿
2.
[quote][b]下面是引用云儿于2006-09-12 10:46发表的:[/b] 莲儿,我先来一份.后面的朋友快来啊,快看到锅底了. [s:16] [s:16] [s:16][/quote] 晕，你的宠物都饿死了，嘿嘿，俺们这疙瘩叫土豆烧牛肉 [s:16] [s:16]
2006-09-12 16:31
西域客
3.
毛泽东说过:楼上,土豆烧牛肉,不许放* ! [s:16] [s:16] 啊?我的宠物真的被我饿死了.我直接就不知道还要给它做饭吃呢. [s:14] [s:14]
2006-09-12 17:42
云儿
4.
西西 今天自己下厨 就照这个做的 准备不充分 牛肉糊锅了
2006-12-24 16:52
无际灵儿
5.
反正是自己吃,味道好就好了 下次一定会做的更加好的. [s:1] [s:11]
2006-12-24 17:00
莲儿
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