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标题:超级拿手菜-------土豆卷
作者:fz..叶子
日期:2007-05-23 00:31
内容:原料：土豆 胡萝卜 玉米 青豆 鸡蛋 面包粉
配料：盐 黑胡椒
做法
1.土豆洗净，去皮，切成薄片，码放在碗里，上过蒸
2.趁蒸土豆的时间，洗好青豆、玉米掰成小粒、胡萝卜洗净切丁
3.土豆蒸好以后，放入保鲜袋中（两层）用顺手的工具碾压成土豆泥
4.冷锅热油，油七成热后放入胡萝卜翻炒，再倒入玉米和青豆一起炒，
待香味飘出，切胡萝卜、青豆颜色变深，三样东西基本熟透后放适量盐，
黑胡椒翻炒，最后装盘即可
5.准备一张保鲜袋，放上适量的土豆泥，拉起保鲜袋四周，把土豆泥捏成圆球
6.再压扁，逐次每边压，最后成长方形状
7.放入炒好的玉米青豆，用小勺轻轻挤，使之平铺开来，周围留些空余
8.土豆泥一边折起，轻压，另一边同样方法，最后成卷，两头往里收紧，使馅都包裹住即可
9.包好的卷，沾上蛋液，裹上面包粉，入锅炸至金黄即可，最后吸去多余油
回复:
1.
好象也蛮简单的做法.有空一定要试试
2007-05-23 19:51
云出岫
2.
我女儿喜欢吃。 [img]http://www.ltuo.com/p_w_upload/upload/85.jpg[/img] 丫丫伸舌头了，快叫妈妈做来吃，，，， [s:1]
2007-05-24 15:05
fz..叶子
3.
[quote]引用第2楼fz..叶子于2007-05-24 15:05发表的 : 我女儿喜欢吃。 [img]http://www.ltuo.com/p_w_upload/upload/85.jpg[/img] 丫丫伸舌头了，快叫妈妈做来吃，，，， [s:1][/quote] [s:1]还是叶子眼尖看到了. 这土豆卷估计味道不错[s:29]
2007-05-24 20:06
青青子衿
4.
小娃娃们都喜爱吃卷类的东东。下次有小客人来了我学做做看 …… [s:11] [s:11] [s:18] [s:18]
2007-05-24 20:44
雨念
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