落拓居论坛

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上次到东北饭庄吃饭，老板点了道菜叫“东北拉皮”，我站那里看厨师做，方法跟上面的差不多，吃到嘴里很滑，就是感觉老咬不断，太有嚼劲了 [s:1]

2007-09-28 11:04

莲儿

我们这边的豆丝（饼）也是这个做法，只是现在的豆丝中绿豆和新鲜菜叶放得太少。用瘦肉、猪肝、腰花等混炒，就是我们这边老少咸宜的－－－软炒豆丝！

2007-09-30 08:30

恒河素羽

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