落拓居论坛
标题:雪花虾仁豆腐羹
作者:莲儿
日期:2006-12-13 16:12
内容:[img]http://www.eat4.com/upimg/allimg/20060907/1803030.jpg[/img]
[size=4]材料：
虾，嫩豆腐，青豆，胡萝卜丁，蛋清，盐，胡椒，姜，葱，生粉，芡粉
制作：
1。虾去壳，背上开刀去黑腺，用少许盐和生粉拌匀。
2。少些开水，加少许盐，将虾仁，青豆，胡萝卜丁放入烫一滚，捞出。再将豆腐切小块放入烫一滚，去豆味和硷味。
3。另外烧水煮汤，水开，放入姜丝，煮一分钟，加入虾仁，青豆，胡萝卜丁和豆腐，加盐，胡椒粉，煮两分钟。
4。用芡粉苟稀胡加入汤中搅匀增加浓度。
5。将蛋清打匀，一手搅动汤，一手将蛋清糊倒入成为雪花。
6。入碗，加少许葱花即好。（当然可以不加，最好豆腐跟葱不要放一起吃）
挺简单的家常菜，也很清淡，喜欢的朋友可以试试．[/size]
回复:
1.
看着我的口水都快流到键盘上了 [s:16] [s:16] 今天吃得太少了，吃的宫暴鸡叮
2006-12-13 16:16
乖乖鱼
2.
你们都吃好的,就我吃的是方便面 [s:6]
2006-12-15 07:17
寒潭心清
3.
哇,看到图片就知道好吃又营养了......就是做起来麻烦了点.[s:9] 嘻....莲儿做菜很拿手的.......今天周末了,晚上去莲儿家吃晚饭~~~ [s:29] [s:29] [s:18]
2006-12-15 13:24
笨笨鸟
4.
[quote][b]引用第3楼[i]笨笨鸟[/i]于[i]2006-12-15 13:24[/i]发表的[/b]: 哇,看到图片就知道好吃又营养了......就是做起来麻烦了点.[s:9] 嘻....莲儿做菜很拿手的.......今天周末了,晚上去莲儿家吃晚饭~~~ [s:29] [s:29] [s:18][/quote] 欢迎欢迎,没问题,我这就去买菜回来准备 [s:18]
2006-12-15 15:42
莲儿
5.
[quote][b]引用第4楼[i]莲儿[/i]于[i]2006-12-15 15:42[/i]发表的[/b]: 欢迎欢迎,没问题,我这就去买菜回来准备 [s:18][/quote] 我饿 [s:20]
2006-12-17 14:21
雪夜
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