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标题:咸蛋黄炒南瓜
作者:莲儿
日期:2007-01-03 12:30
内容: [align=center][img]http://www.rayli.com.cn/2006-09-22/images/2006922113522989.jpg[/img][/align]
[color=chocolate][size=4]准备时间：20分钟
烹饪时间：10分钟
用料：
小南瓜1只（约400-500g）,咸鸭蛋黄4枚，黄酒1汤匙（15毫升），盐1/2茶匙（3克），香葱段少许，油1汤匙（15毫升），料酒1茶匙（5毫升），鸡精1/2茶匙（3克）
做法：
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。
2.小南瓜去皮，挖去南瓜籽，切4毫米厚的薄片。
3.大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，加入南瓜煸炒，约2分钟，观察到南瓜边角发软，即是熟了。
4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄，调入盐和鸡精，再翻炒均匀即可。[/size][/color]
回复:
1.
呵呵 不错 色泽很吸引人 你亲自操作过吗?
2007-01-03 13:29
茉莉清茶
2.
我很喜欢吃南瓜~~~ [s:10] [s:11]
2007-01-03 18:39
云儿
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