落拓居论坛
标题:滋补香菇枸杞煲乌鸡汤
作者:fz..叶子
日期:2007-01-04 19:44
内容: [img]http://eat.online.sh.cn/eat/gb/images/2006-11/02/xin_0211030211018752110217.jpg[/img]
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原料：
乌鸡一只、干香菇几朵、枸杞20克、花椒15粒、葱3段、姜3片
做法：
1、乌鸡去内脏，去头，去屁屁，去爪爪后洗净，控干水份备用。枸杞洗净备用。葱切段，姜切片；
2、干香菇用水泡发后，过滤泡香菇的水备用；
3、砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫；
将泡香菇的水，倒入砂锅，再放入香菇，枸杞，花椒，葱段和姜片，转文火煲1个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。
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回复:
1.
我喜欢喝 [s:29] 乌鸡洗干净后 如果能先用开水烫两次 再把乌鸡放入沙锅里会更好,去腥味 [s:18] [s:11]
2007-01-04 20:05
莲儿
2.
哦，我还不知道这个窍门呢，太好了莲儿告诉了这点，明天就要做的菜，及时~~~~ [s:86]
2007-01-04 21:41
fz..叶子
3.
别忘了给我留一碗啊! [s:1] [s:29]
2007-01-04 21:52
莲儿
4.
乌鸡汤 [s:29] 想喝
2007-01-05 01:14
若雪
5.
口水流出来了 在品尝美味的同时要看看自己有没有感冒哦，如果有感冒的话我劝大家等感冒好了再吃OK？ [s:18]
2007-01-05 07:59
乖乖鱼
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