落拓居论坛
标题:干烧鲳鱼的做法
作者:莲儿
日期:2007-01-12 16:46
内容: [align=center][img]http://image.rayli.com.cn/2/2003/2006-12-29/images/20061229171613119.jpg[/img]
[img]http://image.rayli.com.cn/2/2003/2006-12-29/images/20061229171527753.jpg[/img][/align]
[size=4]原料：
鲜鲳鱼一条、葱一棵、姜两片、红椒半只、笋一块、黑木耳3朵
调味料：
盐、料酒、糖、醋、酱油、鸡精
做法：
1、鱼洗净沥水在鱼身上切网状纹，用料酒酱油抹匀腌20分钟，把葱姜红椒和笋黑木耳切丝；
2、炒锅放油烧八成热，下入鲳鱼炸至金黄，留底油烧四成热把葱姜丝煸香，加红椒笋和黑木耳翻炒；
3、加鱼和调味料大火烧开，再用小火炖熟，最后收汤汁出锅。
鲳鱼我喜欢吃[s:29] [/size]
回复:
1.
莲儿，这鱼放油忒多了～～ [s:29] [s:13]
2007-01-12 18:41
云儿
2.
[quote][b]引用第1楼[i]云儿[/i]于[i]2007-01-12 18:41[/i]发表的[/b]: 莲儿，这鱼放油忒多了～～ [s:29] [s:13][/quote] 油少了要粘锅呢，鱼伤皮了难看。 [s:1] [s:2]
2007-01-13 14:19
青青子衿
3.
子衿还懂这些！
2007-01-18 16:43
fz..叶子
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