落拓居论坛
标题:清爽的西芹
作者:蓝陵
日期:2007-02-24 16:35
内容: [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200612/20061223234921945.jpg[/img]
原料：
西芹，红椒，盐、味精、蒜汁。
做法：
（1）将西芹洗净去皮抽筋，切成长度适宜、粗细均匀的丝，然后放入凉开水中浸泡1小时，红椒去蒂籽，切成粗丝待用。
（2）西芹装盘，加入盐、味精、蒜汁等调料拌匀，放入红椒丝即可。
特点：
咸鲜味。入口清爽，质感脆嫩，解辣佳品，淡爽宜人。[美食中国]
营养成分：
西芹营养十分丰富，100克西芹中含蛋白质2.2克，钙8. 5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为蕃茄的20倍左右，西芹中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。
主要功效：
西芹性味甘凉，含有较多的膳食纤维，具有清胃、涤热、祛风、降压之功效。
入口不仅清爽
经常吃人也觉得精神
回复:
1.
吃了太多油腻的东西吃吃这个很爽口，不错！
2007-02-24 16:39
fz..叶子
PHPWind V5.3