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标题:酸辣土豆丝(附全程图解)

作者:fz..叶子

日期:2007-07-05 11:43

内容:一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。 [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/26/xinsrc_33210012515047382461270.jpg[/img] 二、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。 [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/26/xinsrc_34210012515044891326971.jpg[/img] 三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆 [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/26/xinsrc_34210012515049402506272.jpg[/img] 四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净． [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/26/xinsrc_35210012515043402303173.jpg[/img] 五、开火、坐炒锅、添油。 [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/26/xinsrc_35210012515047211277474.jpg[/img] 六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。 [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/26/xinsrc_36210012515041612173375.jpg[/img] 七、花椒一定要捞出不要，不然吃的时侯你就会知道了。 [img]http://news.xinhuanet.com/food/2004-10/26/xinsrc_36210012515045322712176.jpg[/img] 八、 ..

回复:

我每次就炒不好土豆丝，今天下午再试试。一定很好吃。叶子下午来吃哟！ [s:10]  [s:55]

2007-07-05 12:20

芬儿

昨天中午我就炒了土豆丝，味道不错，只是没有上面切的细谁到我家来做客 [s:11] 拿花欢迎！

2007-07-05 13:33

莲儿

我来了~~~ [s:77]

2007-07-05 17:07

云儿

我要学习学习.呵呵,老是粘锅. 解决这个问题的办法就是：1，切好的土豆要洗                         2，要加适当的醋

2007-07-05 19:28