落拓居论坛
标题:酱肉丝
作者:青青子衿
日期:2007-09-22 21:30
内容:[align=center][img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-01/06/xin_1821202081923562476228.jpg[/img][/align]
菜系：四川菜
制作流程：
①将猪肉(三成肥、七成瘦)洗净、去筋，片成约6厘米的粗丝。葱丝切成1．5寸长的细丝。
②将切好的肉丝装入碗内。加盐、酱油、生粉、水拌匀。将糖、酱油、生粉水、味精制成汁。
③烧热锅，下油烧至六成熟时，下肉丝快速炒散，放入甜酱炒香，翻炒均匀后，加入制好的汁，色呈深褐色时，洒上葱丝即可。
回复:
1.
一定好吃
2007-09-22 22:04
月下孤狐
2.
不要肥的就好吃了。 [s:1]
2007-09-22 22:50
fz..叶子
3.
看着蛮诱惑人的，不过俺的意志力是坚定的，看看就行，不尝，哈哈。。。。。。
2007-09-23 07:57
莲儿
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