落拓居论坛
标题:啤酒鸡
作者:青青子衿
日期:2007-11-16 18:57
内容:[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/20071115222756556.jpg[/img]
啤酒鸡的做法（一）
原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只
1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.
2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.
3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.
5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)
6. 加啤酒, 收干后起锅.
啤酒鸡的做法（二）
材料：鸡翅膀
调料：植物油，啤酒，酱油，白糖
制作方法：
1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。
2. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。
啤酒系列之干锅啤酒鸡的做法（三）
通常是肉腌制好，先炸过，放调料炒香，煮好，然后直接 ..
回复:
1.
子衿，我来了，真想你
2007-11-16 20:00
风满楼
2.
这个我也会做，子衿，丰满喽说想你我就不说了哈~~~ [s:18]
2007-11-16 21:58
云儿
3.
馋死我了，要是再喝点二锅头那就更好了，子矜是个全方位的能手，才女也，永远祝福你！
2007-11-16 22:08
月下孤狐
4.
哇哈哈，朝天椒2kg，大蒜1kg，乖乖，了不得
2007-11-17 08:22
落拓居士
5.
看上去好美味啊！ 还有这么多做法，呵呵使劲做使劲吃吧 [s:1]
2007-11-17 14:24
莲儿
PHPWind V5.3