落拓居论坛
标题:酸辣汤
作者:fz..叶子
日期:2008-04-14 23:36
内容:<H4 align=center>家常菜谱：酸辣汤</H4>
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<DIV class=tpc_content> <BR /> 原料： <BR /> 豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。<BR /> <IMG src="http://culture.eatwell.com.cn/picShow.php?sn=73&item=7&picnum=1" border=0><BR /><BR /> 制作过程： <BR /> 1.将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；<BR /><BR />2.将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。<BR /> <BR /><BR />特点： <BR /> 四川家常汤菜,酸、辣、咸、鲜、香。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。<BR /><BR />   ..
回复:
1.
这个有些复杂.
2008-04-15 07:23
落拓居士
2.
到市场全部买现成的材料可以备齐。 喜欢这个汤。要做得好很好吃。做得不好的话难吃得不得了。
2008-04-15 11:07
fz..叶子
3.
汤里有辣真是喝不来，谁要做我少尝一点点 [s:18]
2008-04-15 14:54
莲儿
4.
莲儿吃吃看 很好吃的 保证你喜欢
2008-04-15 16:52
fz..叶子
5.
最喜欢吃辣的了，可是看着原料那多少多少克的，早就晕了，呵呵 [s:12]
2008-04-15 23:48
小花
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