落拓居论坛
标题:番茄肉丸
作者:莲儿
日期:2006-08-30 17:37
内容: [img]http://www.cnradio.com/cate/jiachang/200604/W020060414382140809530.jpg[/img]
[size=4]材料：肉馅250克，番茄250克，时鲜蔬菜150克，鸡蛋1个，葱段、姜片、
盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉适量。
做法：
1、将肉馅放在碗内，加入鸡蛋、淀粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅
拌成厚糊状；蔬菜择洗干净；番茄用开水烫后去皮切成块。
2、锅中放清水适量烧沸，改用小火，用一小勺蘸清水把肉馅在碗边摔
打成肉丸，边做边往锅里放，用小火将肉丸煮熟后捞出待用。
3、炒锅置旺火上，放油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入刚才煮
肉丸的汤（约250毫升）烧沸，捞去葱姜不要，放入肉丸，鸡粉、
盐、胡椒粉、蔬菜烧沸，用水淀粉勾芡，加入番茄块推匀起锅即
可。[/size]
回复:
1.
经常对着电脑的朋友还是多吃点番茄，可以用不同的做法让自己多吃，有助于防辐射，快速补充维生素C [s:26]
2006-08-30 17:38
莲儿
2.
酸不酸的？不酸我就尝一口。 [s:5]
2006-08-30 20:03
青青子衿
3.
刚吃饱，馋虫又来~ [s:29] [s:12] 郑重抗议，精美食品严禁播发诱人图片~ [s:13]
2006-08-30 20:06
文清致远
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