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标题:色味诱人的葡汁马铃薯
作者:青青子衿
日期:2006-09-02 13:35
内容: [size=4] 材料：马铃薯2个、绞鸡肉150克、洋葱（切粒）1个、 蘑菇（切粒）4个、牛油7克、面粉1汤匙、青豆1汤匙、乳酪碎（也称芝士茸）适量。
澳门葡汁料：清鸡汤84克、椰汁2汤匙、鲜奶1汤匙、咖喱酱1/2汤匙。
做法：
① 把马铃薯切开二边，中央挖空，留用。
② 热锅下油，爆香洋葱粒、蘑菇粒、青豆和绞鸡肉，炒熟后盛起留用。
③ 热锅下少许油，慢火把牛油煮熔，放入面粉拌匀。
④ 下葡汁料入炒面粉内，拌匀、煮滚后放入鸡肉、洋葱粒、蘑菇粒和青豆，再拌匀，盛起酿入马铃薯内，洒上乳酪碎，放入烤炉烤至微黄色，即可取出供食。
注意：不能一次过将太多葡汁料放入已炒香的面粉内，否则会起颗粒。
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[s:29] [s:77]
回复:
1.
莲儿，吃这道菜有没想到麦田？ [s:25] [s:25]
2006-09-02 13:35
青青子衿
2.
[s:25] 没有想到麦田，倒是吃了洋葱 [s:29] [s:16]
2006-09-02 14:01
莲儿
3.
[s:1] [s:2] [s:86]
2006-09-02 14:21
青青子衿
4.
这还是第一次知道这么做马铃薯的。一定很好吃，可惜我不会做啦。 [s:12]
2006-09-02 16:17
云儿
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